接上一篇食品安全追溯： “互联网+食品”新模式，来看下二维码食品追溯系统

既然二维码食品追溯系统重点解决的食品行业的安全和信任问题，那么，二维码食品追溯系统的运作模式是什么?又是以什么方法解决了食品行业的安全和信任问题?二维码食品追溯系统是以中国具有自主知识产权和国际标准、国家标准的二维码为基础，建立二维码食品安全追溯大数据云平台，由种植养殖追溯管理系统、生产加工追溯管理系统、商超流通追溯管理系统以及终端消费查询追溯管理系统组成，覆盖食品从最源头的种植养殖环节到生产加工、流通销售的全部环节，食品的所有数据和信息都一路相随，最终传递到消费者手中，消费者只需要通过智慧眼APP扫一扫二维码就知道全部信息。

例如，在宝鸡的蔬菜质量安全二维码追溯系统中，在种植环节，一颗西红柿在种植前的旋地、开沟、播种、移栽和接种以及种植之后的浇水、栓绳子、点花、除草、搭杈、缠头等种植操作信息全纪录，而且每种操作的操作日期、操作方法、操作工作、操作人都一清二楚。可以说，通过这些非常详细的信息纪录，我们看到了一个西红柿的全部生长周期，当一个西红柿通过各种渠道，即使经历各种复杂的奇幻之旅，这些信息都一直附着在身上，并最终被不同地区的消费者所查询和追溯。

当然，这还只是西红柿追溯信息中的一个环节，蔬菜的施肥用药、采收记录、检测记录、营养价值、食用方法都可以追溯查询，一个西红柿背后丰富的经历让人不只是仅仅享受它的美味，还能享受它背后的传奇故事，这正是二维码食品追溯作为“互联网+食品”全新模式的魅力所在。

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